Bartscher | Forno a convezione MC6040-8

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Forno a convezione MC6040-8

Codice: 117901

Clima ideale nel vano cottura del forno a convezione: la croccantezza e la freschezza dei prodotti da forno si ottengono soprattutto grazie alla circolazione ottimale dell'aria, creata dal cambio di direzione molto rapido della ventola nel vano di cottura. 99 programmi, 6 fasi di cottura e 6 parametri assicurano un flusso di lavoro semplice e veloce.

€11,998.00

Prezzo di vendita più IVA

Materiale camera di cottura	In acciaio inox
Tipo di riscaldamento	Aria calda
Formato Inserti	600 x 400 mm
Tipo di ripiani	In senso trasversale
Numero di inserti	8
Distanza tra gli scaffali	90 mm
Intervallo di temperatura fino a	250 °C
Controllo della temperatura	A passi di 1 °C
Potenza di riscaldamento	15 kW
Numero di programmi	15 preinstallati 84 programmabili Programma regolabile manualmente
Numero di fasi di cottura	6
Parametri per fase di cottura	Temperatura di cottura Tempo di cottura Intensità di umidificazione Velocità del ventilatore Posizione estrattore di fumi Preriscaldamento
Umidificazione	Impostato nel programma Manuale
Generatori di vapore	Iniezione diretta
Scatola AirFresh	no
Impostazione del tempo	Da 1 a 99 minuti Funzionamento continuo Prolungamento manuale del tempo di cottura
Accensione automatica tramite timer	sì
Preriscaldamento automatico	sì
Raffreddamento automatico	sì
Velocità del ventilatore	10 passi
Con sistema di pulizia	sì
Numero di ventilatori	1
Motore di inversione di marcia	sì
Connessione USB	sì
Collegamento dell'acqua	R3/4"
Illuminazione interna	Nella porta LED
Controllo	Tocco
Indicatore del display	Data e ora LCD, 7 pollici Programmi Pulizia Impostazioni del timer
Serie	MC
Collegamento dell'unità	3 NAC
Caratteristiche	Guide di supporto e pannello posteriore rimovibili Doppio vetro della porta Risultati uniformi con camera di cottura piena Arresto del ventilatore dopo il processo di umidificazione I programmi di altri apparecchi possono essere importati I programmi con tutti i parametri possono essere copiati all'interno del menu Cambio rapido della direzione della ventola
Incluso	-
Carico collegato	15.9 kW
Tensione	400 V
Frequenza	50/60 Hz

Materiale	Acciaio inox
Nota importante	Per il funzionamento di un singolo apparecchio è necessario il kit di installazione LBO10 (per l'installazione di un apparecchio combinato è necessario selezionare il kit di installazione corrispondente). Un addolcitore d'acqua deve sempre essere collegato a monte A partire da una pressione dell'acqua di 3,5 bar, è necessario un riduttore di pressione.

Larghezza	980 mm
Profondità	840 mm
Altezza	1025 mm
Peso	152.0 kg