Generazione di vapore perfettamente adattata ai prodotti da forno: a scelta tramite lo Steam-Box esterno o tramite iniezione diretta - L'AirFresh-Box del forno a convezione consente di ottenere una superficie esterna croccante abbassando rapidamente l'umidità. La manopola a selezione multipla con illuminazione a LED multicolore consente un utilizzo intuitivo con un segnale visivo aggiuntivo.
€12,998.00
Prezzo di vendita più IVA| Potenza della cassetta del vapore | 3 kW |
| Materiale camera di cottura | In acciaio inox |
| Tipo di riscaldamento | Aria calda |
| Formato Inserti | 600 x 400 mm |
| Tipo di ripiani | In senso trasversale |
| Numero di inserti | 5 |
| Distanza tra gli scaffali | 90 mm |
| Intervallo di temperatura fino a | 250 °C |
| Controllo della temperatura | A passi di 1 °C |
| Potenza di riscaldamento | 11 kW |
| Numero di programmi |
15 preinstallati
84 programmabili Programma regolabile manualmente |
| Numero di fasi di cottura | 6 |
| Parametri per fase di cottura |
Temperatura di cottura
Tempo di cottura Intensità di umidificazione Velocità del ventilatore Posizione estrattore di fumi Preriscaldamento |
| Umidificazione |
Impostato nel programma
Manuale Selezione manuale del sistema di cottura a vapore |
| Generatori di vapore |
Iniezione diretta
Vasca vapore esterna |
| Scatola AirFresh | sì |
| Impostazione del tempo |
Da 1 a 99 minuti
Funzionamento continuo Prolungamento manuale del tempo di cottura |
| Accensione automatica tramite timer | sì |
| Preriscaldamento automatico | sì |
| Raffreddamento automatico | sì |
| Velocità del ventilatore | 10 passi |
| Con sistema di pulizia | sì |
| Numero di ventilatori | 1 |
| Motore di inversione di marcia | sì |
| Connessione USB | sì |
| Collegamento dell'acqua | R3/4" |
| Illuminazione interna |
Nella porta
LED |
| Controllo |
Manopola multiselettiva con illuminazione a LED
Tocco |
| Indicatore del display |
Data e ora
LCD, 7 pollici Programmi Pulizia Impostazioni del timer |
| Serie | HC |
| Collegamento dell'unità | 3 NAC |
| Caratteristiche |
Guide di supporto e pannello posteriore rimovibili
Doppio vetro della porta Risultati uniformi con camera di cottura piena Arresto del ventilatore dopo il processo di umidificazione I programmi di altri apparecchi possono essere importati I programmi con tutti i parametri possono essere copiati all'interno del menu Cambio rapido della direzione della ventola |
| Incluso | - |
| Carico collegato | 12.1 kW |
| Tensione | 400 V |
| Frequenza | 50/60 Hz |
| Materiale | Acciaio inox |
| Nota importante |
A partire da una pressione dell'acqua di 3,5 bar, è necessario un riduttore di pressione.
Un addolcitore d'acqua deve sempre essere collegato a monte Per il funzionamento di un'unità singola, è necessario il kit di installazione LBO20 (per l'installazione di un'unità combinata, è necessario selezionare il kit di installazione corrispondente). |
| Larghezza | 980 mm |
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 730 mm |
| Peso | 158.8 kg |
Component parts
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