Meer efficiëntie en tijdsbeparing met de combisteamer Silverstream P 5 x 2/3 GN door het extra aan vermogen. Vol bezette kookruimtes zijn dankzij het hoge vermogen en de rack-control-functie geen probleem. Gereduceerde kooktijden, snellere opwarmtijden en een eenvoudige hantering en het reinigingssysteem spreken gewoon voor zich.
€4,498.00
Catalogusprijs excl. BTW| Aansluitwaarde | 4,8 kW |
| Apparaataansluiting | 3 NAC |
| Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 |
| Formaat roosters | 2/3 GN |
| Soort roosters | Dwarsrichting |
| Aantal roosters | 5 |
| Afstand tussen de roosters | 74 mm |
| Functies |
Convectie
Stomen Combi-steamen Op lage temperatuur bereiden Delta-T-garen Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) Stoomvorming door directe inspuiting |
| Rekcontrole | ja |
| Met reinigingssysteem | nee |
| Aantal gaarprogramma's |
300 voorgeïnstalleerd
300 programmeerbaar |
| Aantal gaarfasen | 9 |
| Temperatuurbereik van | 50 °C |
| Temperatuurbereik tot | 300 °C |
| Temperatuurregeling | Traploos |
| Aantal ventilatoren | 1 |
| Ventilatorsnelheid | 3-traps |
| Tijdinstelling van | 0 minuut/minuten |
| Tijdinstelling tot | 599 minuut/minuten |
| Continu gebruik | ja |
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | Aan de zijkant |
| USB-aansluiting | Aan de zijkant |
| Dampafzuiging | ja |
| Wateraansluiting | 3/4" |
| Binnenverlichting | ja |
| LED-indicator |
Stomen
Delta-T-garen Gaarfasen Kerntemperatuur Ventilatorsnelheid Programma Temperatuur Tijd |
| Besturing | Touch |
| Controlelampje | - |
| Serie | Silversteam |
| Werkingsmodus | Elektro |
| Eigenschappen |
Afgeronde bakkamer
Steunrails uitneembaar Dubbeledeurbeglazing Led-verlichting in de deur Snellere opwarm- en weer opwarmtijden Gereduceerde kooktijden met tot 30 % Het best geschikt voor sterk gevulde kookruimtes |
| Inclusief |
1 rooster 2/3 GN
1 plaat 2/3 GN 1 watertoevoerslang |
| Op aanvraag leverbaar | - |
| Spanning | 400 V |
| Frequentie | 50 Hz |
| Materiaal | CNS 18/10 |
| Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
| Breedte | 620 mm |
| Diepte | 775 mm |
| Hoogte | 675 mm |
| Gewicht | 58,6 kg |
Toebehoren