- Serie
-
Tecnologia di cottura
- Friggitrici
- Piastre per griglie
- Piastre per grigliate
- Girarrosti
- Forni ad aria calda
- Cucine
- Alta velocità
- Fornelli da banco
- Piastre a induzione
- Piastre a induzione per Wok
- Brasiere
- Pentole
- Stazioni di cottura
- Forni combinati
- Piastre elettriche in ghisa
- Tecnologia di cottura in negozio
- Griglie con pietra lavica
- Brasiere multifunzione
- Forno a bassa temperatura
- Cuocipasta
- Paella
- Forni per pizza
- Cuociriso
- Salamandra
- Sous-Vide
- Griglie a gas da appoggio
- Griglie ad acqua
- Apparecchi per wok
-
Tecnologia di riscaldamento
- Bain-Maries / bagni d'acqua
- Pasta per carburanti
- Carrelli per buffet
- Chafing dishes
- Banchi caldi
- Apparecchiature per hot dog
- Bagnomaria da appoggio
- Fontane di cioccolato
- Carrelli di servizio per alimenti
- Scaldavivande
- Pentole per zuppe
- Scaldatazze / Scaldapiatti
- Distributore di piatti
- Contenitore per il trasporto termico
- Piastre scaldavivande
- Lampade termiche
- Tavoli riscaldati
- Apparecchi per mantenere in caldo le patatine fritte
- Piastre riscaldanti / Rechauds
- Armadi di mantenimento
- Scaldasalsicce
-
Tecnologia di raffreddamento
- Carrello per buffet, freddo
- Produzione di gelato
- Maturatore per la carne
- Frigoriferi a pozzetto
- Banchi frigoriferi
- Frigoriferi
- Banchi refrigerati
- Vetrine refrigerate
- Celle frigorifere
- Insalatiere per pizza
- Insalatiere
- Raffreddatori veloci / Shock Frosters
- Frigoriferi a cassetto
- Congelamento profondo
- Frigoriferi a parete
- Cantine per vino
- Tecnologia di lavaggio
-
Accessori da cucina
- Vassoi espositivi
- Teglie da forno
- Cestino per le posate
- Coltello elettrico per kebab
- Apriscatole
- Contenitori per lo smaltimento dei grassi
- Bruciatore flambé
- Contenitori gastronorm
- Pentole
- Raschiatori combinati
- Pietre laviche
- Barre magnetiche
- Mandolini
- Affilacoltelli
- Taglierina per patatine fritte
- Dosatore per salse
- Prodotti per la pulizia
- Insalatiere
- Sale da cucina
- Taglieri
- Sterilizzatori
- Porzionatore di pasta
- Coltello per girare la pasta / divisore di pasta
- Termometro
- Guanti da forno
- Sacchi a vuoto
- Contenitore di stoccaggio
- Porta note
-
Piccoli elettrodomestici
- Affettatrici
- Apparecchi per crepes
- Taglierina per salsicce al curry
- Taglierine
- Coltello elettrico per kebab
- Disidratatori / essicatori
- Cuociuova
- Cucine elettriche
- Inteneritrice / macchina batticarne
- Tritacarne
- Fornelli a gas
- Taglia verdure
- Apparecchiature per hot dog
- Robot da cucina KitchenAid
- Bilance da cucina
- Microonde
- Padelle elettriche
- Macchine per la pasta
- Impastatrici planetarie
- Macchine per popcorn
- Macchine per pelare
- Macchine sigillatrici
- Frullatori manuali
- Pentole per zuppe
- Sfogliatrici per pasta
- Impastatrici
- Tostapane
- Affetta pomodori
- Macchine sottovuoto
- Piastra per waffle
- Scaldasalsicce
- Macchine per zucchero filato
-
Attrezzature per bevande e bar
- Frullatore e miscelatore
- Dissalatori
- Carta da filtro
- Distributori di bevande
- Pentole per vin brulé
- Distributori di vin brulé
- Distributore di acqua calda
- Macchine da caffè
- Accessori per il caffè
- Montalatte
- Frigoriferi per il latte
- Detergente
- Samovar
- Centrifughe / Spremiagrumi
- Macchine per Granite
- Scaldatazze / Scaldapiatti
- Bollitori per camera d'hotel con vassoio cortesia
- Bollitore
- Macchine da caffè e accessori
- Mobili
- Attrezzature alberghiere e per esterni
- Igiene
- Trasporto e stoccaggio
- Homepage del sito
- Products
- Tecnologia di cottura
- Cucine
- Cucine a gas
- Cucina a gas 70040 EB21
Semplicemente indistruttibile e ben studiata fin nei minimi dettagli: la serie 700 Classic. La serie professionale in robusto acciaio al cromo-nichel 18/10 è la pietra miliare di ogni cucina professionale. Affidabili, facili da usare e potenti, gli apparecchi possono essere adattati alle esigenze individuali grazie al design modulare.
€5,149.00
Prezzo di vendita più IVA| Tensione del forno | 400 V |
| Collegamento al forno | 3 NAC |
| Frequenza | 50 Hz |
| Tipo di forno | Elettrico |
| Materiale camera di cottura | CNS 18/0 |
| Funzioni del forno | Calore superiore/inferiore |
| Forno multifunzionale | no |
| Volume del forno | 126 litro/litri |
| Numero di inserti | 3 |
| Distanza tra gli scaffali | 90 mm |
| Gamma di temperatura da | 100 °C |
| Intervallo di temperatura fino a | 300 °C |
| Larghezza del forno | 670 mm |
| Forno in profondità | 550 mm |
| Altezza forno | 320 mm |
| Gastronorm | 2/1 GN |
| Estrazione del vapore | sì |
| Proprietà del forno | - |
| Altezza regolabile da | 850 mm |
| Altezza regolabile fino a | 900 mm |
| Valore di collegamento al forno | 5,4 kW |
| Tipo di gas |
Gas naturale H (20 mbar)
Gli ugelli per gas liquido (50 mbar) e gli ugelli per gas naturale L (20 mbar) sono chiusi. |
| Bruciatore di gas | Bruciatore a doppio circuito |
| Tipo di accensione | Accensione manuale |
| Fiamma pilota | sì |
| Modalità operativa | Elettrico/Gas |
| Tipo di zone di cottura | A gas |
| Numero di zone di cottura | 4 |
| Distribuzione delle zone di cottura | 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW |
| Dimensioni delle zone di cottura | 330 x 270 mm |
| Serie | 700 |
| Tipo | Unità libera |
| Piedini regolabili in altezza | sì |
| Proprietà |
Griglie in ghisa
Bruciatori con vaschetta di raccolta rimovibile |
| Incluso | - |
| Carico collegato | 29,4 kW |
| Materiale | CNS 18/10 |
| Nota importante | - |
| Larghezza | 800 mm |
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 850 mm |
| Peso | 111 kg |
Component parts