Пароконвектомат Bartscher Silversteam2 с 5 вставками формата 2/3 GN впечатляет своей встроенной системой очистки. Будь то с датчиком внутренней температуры или без него — электронная система управления обеспечивает управление всеми процессами термообработки по мере необходимости. Функция контроля уровней позволяет приготавливать блюда к разному времени.
Значение подключения | 3,3 кВт |
Подключение приборов | Готово к сборке |
Материал рабочей камеры | CNS 18/10 |
Формат вставки | 2/3 GN |
Вид вставки | Поперек |
Количество вставок | 5 |
Расстояние между вставками | 74 мм |
Функции |
Автоматическая 3-уровневая система очистки с программой сушки
Создание пара путем прямого впрыска Приготовление на пару Готовка дельта-Т Комбинированное приготовление на пару Готовка при низких температурах Обратный ход двигателя (колеса вентилятора) Циркулирующий воздух Охлаждение на этапе приготовления Ручное увлажнение |
Режим готовки |
Вручную
Выбор рецепта одним касанием Настройщик рецептов |
Контрольная панель | да |
С системой очистки | да |
Количество программ приготовления |
300 предустановленный
300 программируемый |
Количество этапов приготовления | 9 |
Температурный диапазон от | 50 °C |
Температурный диапазон до | 300 °C |
Регулирование температуры | C шагом 1 °C |
Количество вентиляторов | 1 |
Скорость вентилятора | 3 уровня |
Настройка времени от | 0 минут(a/ы) |
Настройка времени до | 5 999 минут(a/ы) |
Режим непрерывной работы | да |
Подключение датчика температуры внутри | Спереди снизу |
Подключение USB | Спереди снизу |
Увлажнение | да |
Подключение воды | 3/4" |
Внутреннее освещение | да |
Светодиодная индикация |
Увлажнение
Готовка дельта-Т Этапы приготовления Внутренняя температура Скорость вентилятора Программа Температура Время |
Управление | Сенсорное |
Контрольная лампа | - |
Серия | Silversteam2 |
Режим работы | Электрический |
Свойства |
Скругленная рабочая камера
Направляющие, извлекаемые Двойное остекление дверей Светодиодное освещение в дверце Готово к сборке |
В комплекте |
1 решетка 2/3 GN
1 противень 2/3 GN 1 шланг подачи воды 1 шланг подачи для чистящего средства |
Поставляется по запросу | - |
Напряжение | 230 В |
Частота | 50 Гц |
Материал | CNS 18/10 |
Важная информация | Начиная с жесткости воды 5° dH рекомендуем предварительное включение подходящего смягчителя воды, а также давление воды не более 3 бар |
Ширина | 635 мм |
Глубина | 775 мм |
Высота | 675 мм |
Вес | 61 кг |
Аксессуары