Bartscher | Forno Silversteam 5230DRS

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Il nostro assortimento

Forno Silversteam 5230DRS

Codice: 117723

Il forno a vapore combinato Bartscher della serie Silversteam con comando elettronico, sistema di pulizia e 5 ripiani in formato GN 2/3 è il partner ideale in ogni cucina. Con la funzione Rack Control è possibile preparare un'ampia varietà di piatti in tempi diversi. Un ausilio grazie a cui il Silversteam ha tutto sotto controllo per voi.

€4,998.00

Prezzo di vendita più IVA

Carico collegato	3.3 kW
Collegamento dell'unità	Pronto per essere collegato

Materiale camera di cottura	CNS 18/10
Formato Inserti	2/3 GN
Tipo di ripiani	In senso trasversale
Numero di inserti	5
Distanza tra gli scaffali	74 mm
Funzioni	Circolazione dell'aria Vapore Cottura a vapore combinata Cottura a bassa temperatura Cottura Delta-T Inversione di marcia del motore (ventole) Generazione di vapore a iniezione diretta Sistema di pulizia automatico a 3 fasi con programma di asciugatura
Controllo della cremagliera	sì
Con sistema di pulizia	sì
Numero di programmi di cottura	300 preinstallati 300 programmabili
Numero di fasi di cottura	9
Gamma di temperatura da	50 °C
Intervallo di temperatura fino a	300 °C
Controllo della temperatura	Senza passi
Numero di ventole	1
Velocità del ventilatore	3 velocità
Impostazione del tempo da	0 minuto/minuti
Impostazione del tempo fino a	599 minuto/minuti
Funzionamento continuo	sì
Collegamento del sensore di temperatura del nucleo	Lateralmente
Connessione USB	Lateralmente
Estrazione del vapore	sì
Collegamento dell'acqua	3/4"
Illuminazione interna	sì
Display a LED	Umidificazione Cottura Delta-T Fasi di cottura Temperatura al cuore Velocità del ventilatore Programma Temperatura di cottura Tempo
Controllo	Tocco
Luce di controllo	-
Serie	Silversteam
Modalità operativa	Elettrico
Proprietà	Camera di cottura arrotondata Guide di supporto rimovibili Doppio vetro della porta Illuminazione a LED nella porta Pronto per essere collegato
Incluso	1 griglia 2/3 GN 1 vassoio 2/3 GN 1 tubo di ingresso dell'acqua 1 tubo di ingresso per il detergente
Disponibile su richiesta	-
Tensione	230 V
Frequenza	50 Hz

Materiale	CNS 18/10
Nota importante	A partire da una durezza dell'acqua di 5° dH, raccomandiamo espressamente il collegamento a monte di un addolcitore d'acqua adeguato e una pressione dell'acqua di max. 3 bar.

Larghezza	620 mm
Profondità	775 mm
Altezza	675 mm
Peso	59.2 kg