Bartscher | Forno Silversteam 5 teglie GN2/3

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Il nostro assortimento

Forno Silversteam 5 teglie GN2/3

Codice: 117672

Maggiore efficienza e risparmio di tempo con il forno a vapore combinato Silversteam P 5 x GN 2/3 grazie alla potenza extra. I vani di cottura a pieno carico non sono un problema grazie alle elevate prestazioni e alla funzione Rack Control. I tempi di cottura ridotti, i tempi di riscaldamento più rapidi, la facilità di utilizzo e il sistema di pulizia parlano da soli.

€5,149.00

Prezzo di vendita più IVA

Materiale camera di cottura	CNS 18/10
Formato Inserti	2/3 GN
Tipo di ripiani	In senso trasversale
Numero di inserti	5
Distanza tra gli scaffali	74 mm
Funzioni	Circolazione dell'aria Vapore Cottura a vapore combinata Cottura a bassa temperatura Cottura Delta-T Inversione di marcia del motore (ventole) Generazione di vapore a iniezione diretta Sistema di pulizia automatico a 3 fasi con programma di asciugatura
Controllo della cremagliera	sì
Con sistema di pulizia	sì
Numero di programmi di cottura	300 preinstallati 300 programmabili
Numero di fasi di cottura	9
Gamma di temperatura da	50 °C
Intervallo di temperatura fino a	300 °C
Controllo della temperatura	Senza passi
Numero di ventole	1
Velocità del ventilatore	3 velocità
Impostazione del tempo da	0 minuto/minuti
Impostazione del tempo fino a	599 minuto/minuti
Funzionamento continuo	sì
Collegamento del sensore di temperatura del nucleo	Lateralmente
Connessione USB	Lateralmente
Estrazione del vapore	sì
Collegamento dell'acqua	3/4"
Illuminazione interna	sì
Display a LED	Umidificazione Cottura Delta-T Fasi di cottura Temperatura al cuore Velocità del ventilatore Programma Temperatura di cottura Tempo
Controllo	Tocco
Luce di controllo	-
Serie	Silversteam
Modalità operativa	Elettrico
Proprietà	Camera di cottura arrotondata Guide di supporto rimovibili Doppio vetro della porta Illuminazione a LED nella porta Tempi di riscaldamento e riscaldo più rapidi Tempi di cottura ridotti fino al 33 Ideale per camere di cottura molto riempite
Incluso	1 griglia 2/3 GN 1 vassoio 2/3 GN 1 tubo di ingresso dell'acqua 1 tubo di ingresso per il detergente
Disponibile su richiesta	-
Tensione	400 V
Frequenza	50 Hz

Materiale	CNS 18/10
Nota importante	A partire da una durezza dell'acqua di 5° dH, raccomandiamo espressamente il collegamento a monte di un addolcitore d'acqua adeguato e una pressione dell'acqua di max. 3 bar.

Carico collegato	4.8 kW
Collegamento dell'unità	3 NAC

Larghezza	620 mm
Profondità	775 mm
Altezza	675 mm
Peso	59.8 kg