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- Kombidämpfer Silversteam 5111D
Il forno a vapore combinato Bartscher della serie Silversteam con comando elettronico e 5 ripiani in formato GN 1/1 è il partner ideale in ogni cucina. Con la funzione Rack Control è possibile preparare un'ampia varietà di piatti in tempi diversi. Un ausilio grazie a cui il Silversteam ha tutto sotto controllo per voi.
€5,779.00
UVP zzgl. gesetzlicher MwStZu neuem Merkzettel hinzufügen
Anschlusswert | 6,3 kW |
Geräteanschluss | 3 NAC |
Material Garraum | CNS 18/10 |
Format Einschübe |
1/1 GN
600 x 400 mm |
Art der Einschübe | Quer |
Anzahl Einschübe | 5 |
Abstand zwischen den Einschüben | 74 mm |
Funktionen |
Umluft
Dämpfen Kombidämpfen Niedertemperaturgaren Delta-T-Garen Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Dampferzeugung durch Direkteinspritzung |
Rack-Control | ja |
Mit Reinigungssystem | nein |
Anzahl Garprogramme |
300 vorinstalliert
300 programmierbar |
Anzahl Garphasen | 9 |
Temperaturbereich von | 50 °C |
Temperaturbereich bis | 300 °C |
Temperaturregelung | Stufenlos |
Anzahl Lüfter | 1 |
Lüftergeschwindigkeit | 3 Stufen |
Zeiteinstellung von | 0 Minute(n) |
Zeiteinstellung bis | 599 Minute(n) |
Dauerbetrieb | ja |
Kerntemperaturfühler-Anschluss | Seitlich |
USB-Anschluss | Seitlich |
Wrasenabzug | ja |
Wasseranschluss | 3/4" |
Innenbeleuchtung | ja |
LED-Anzeige |
Beschwadung
Delta-T-Garen Garphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit |
Steuerung | Touch |
Kontrollleuchte | - |
Serie | Silversteam |
Betriebsart | Elektro |
Eigenschaften |
Abgerundete Backkammer
Auflageschienen herausnehmbar Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube |
Inklusive |
1 Rost 1/1 GN
1 Blech 1/1 GN 1 Wasserzulaufschlauch |
Auf Anfrage lieferbar | - |
Spannung | 400 V |
Frequenz | 50 Hz |
Material | CNS 18/10 |
Wichtiger Hinweis | Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar |
Breite | 890 mm |
Tiefe | 835 mm |
Höhe | 675 mm |
Gewicht | 84,4 kg |
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