Bartscher | Kombidämpfer Silversteam 10111D

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Kombidämpfer Silversteam 10111D

Art.-Nr.: 117730 | GTIN: 4015613786391

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.

8.298,00 €

UVP zzgl. gesetzlicher MwSt

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Anschlusswert	12,6 kW
Geräteanschluss	3 NAC

Material Garraum	CNS 18/10
Format Einschübe	1/1 GN 600 x 400 mm
Art der Einschübe	Quer
Anzahl Einschübe	10
Abstand zwischen den Einschüben	74 mm
Funktionen	Umluft Dämpfen Kombidämpfen Niedertemperaturgaren Delta-T-Garen Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Rack-Control	ja
Mit Reinigungssystem	nein
Anzahl Garprogramme	300 vorinstalliert 300 programmierbar
Anzahl Garphasen	9
Temperaturbereich von	50 °C
Temperaturbereich bis	300 °C
Temperaturregelung	Stufenlos
Anzahl Lüfter	2
Lüftergeschwindigkeit	3 Stufen
Zeiteinstellung von	0 Minute(n)
Zeiteinstellung bis	599 Minute(n)
Dauerbetrieb	ja
Kerntemperaturfühler-Anschluss	Seitlich
USB-Anschluss	Seitlich
Wrasenabzug	ja
Wasseranschluss	3/4"
Innenbeleuchtung	ja
LED-Anzeige	Beschwadung Delta-T-Garen Garphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit
Steuerung	Touch
Kontrollleuchte	-
Serie	Silversteam
Betriebsart	Elektro
Eigenschaften	Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
Inklusive	1 Rost 1/1 GN 1 Blech 1/1 GN 1 Wasserzulaufschlauch
Auf Anfrage lieferbar	-
Spannung - WEEE-Registrierungsnummer	400 V - DE 27256797
Frequenz	50 Hz

Material	CNS 18/10
Wichtiger Hinweis	Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Breite	890 mm
Tiefe	835 mm
Höhe	1.065 mm
Gewicht	120 kg

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Zubehör

Backblech 1/1-AL

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Art.-Nr.: 100426

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Lochblech 1/1-AL

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Art.-Nr.: 100427

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Lochblech 1/1-SI

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Art.-Nr.: 100428

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Lochblech 600x400-ALB

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Art.-Nr.: 100438

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Backblech 600x400-ALB

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Art.-Nr.: 100439

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Grillplatte 5300

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Art.-Nr.: 106576

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Untergestell Silversteam 110

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Art.-Nr.: 115069

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Art.-Nr.: 115071

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Untergestell Silversteam 6040

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Art.-Nr.: 115079

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Kombidämpfer-Handbrause

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Art.-Nr.: 116005

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Kerntemperaturfühler-Set 1KA

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Art.-Nr.: 116009

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Kombidämpfer-Beschwadungskit

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Art.-Nr.: 116011

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Kombidämpferreiniger RS-5L

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Art.-Nr.: 116299V

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Auflageschienen 6040 SST10110

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Art.-Nr.: 117053

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Smoker-Box 1160

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Art.-Nr.: 117712

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Kochpergament 1/1 GN

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Art.-Nr.: 150687

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Kraftreiniger F1L

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Art.-Nr.: 173278

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Intensiv-Kraftreiniger F1L

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Art.-Nr.: 173280

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Art.-Nr.: 533051

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Art.-Nr.: 900300

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Art.-Nr.: A101091

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Art.-Nr.: A101100

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Blech 1/1GN, 20 mm

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Art.-Nr.: A101185

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GN-Behälter, 1/1, T65

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Art.-Nr.: A121065

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Topfhandschuhe 420

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Art.-Nr.: A500512

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