Благодаря продольной вставке модель Silversteam-K 10110D является особенно компактной и подойдет даже для самой маленькой кухни. Цифровая контрольная панель обеспечивает интуитивно понятное управление, а благодаря эффективной циркуляции воздуха можно готовить на пару, варить и выпекать в GN-емкости формата 1/1 GN.
Значение подключения | 13,8 кВт |
Подключение приборов | 3 NAC |
Материал рабочей камеры | CNS 18/10 |
Формат вставки | 1/1 GN |
Вид вставки | Вдоль |
Количество вставок | 10 |
Расстояние между вставками | 60 мм |
Функции |
Циркулирующий воздух
Приготовление на пару Комбинированное приготовление на пару Готовка при низких температурах Готовка дельта-Т Обратный ход двигателя (колеса вентилятора) Создание пара путем прямого впрыска Охлаждение на этапе приготовления |
Режим готовки |
Вручную
Выбор рецепта одним касанием Настройщик рецептов |
Контрольная панель | да |
С системой очистки | нет |
Количество программ приготовления |
300 предустановленный
300 программируемый |
Количество этапов приготовления | 9 |
Температурный диапазон от | 50 °C |
Температурный диапазон до | 300 °C |
Регулирование температуры | Бесступенчатое |
Количество вентиляторов | 2 |
Скорость вентилятора | 3 уровня |
Настройка времени от | 0 минут(a/ы) |
Настройка времени до | 599 минут(a/ы) |
Режим непрерывной работы | да |
Подключение датчика температуры внутри | под рабочей камерой |
Подключение USB | Фронтально |
Увлажнение | да |
Подключение воды | 3/4" |
Внутреннее освещение | да |
Светодиодная индикация |
Увлажнение
Готовка дельта-Т Этапы приготовления Внутренняя температура Скорость вентилятора Программа Температура Время |
Управление | Сенсорное |
Контрольная лампа | - |
Серия | Silversteam-K |
Режим работы | Электрический |
Свойства |
Скругленная рабочая камера
Направляющие, извлекаемые Двойное остекление дверей Светодиодное освещение в дверце |
В комплекте |
1 решетка 1/1 GN
1 противень 1/1 GN 1 сливная труба, ПВХ 1 запасной воздушный фильтр 1 шланг подачи воды |
Поставляется по запросу | Пароконвектомат со стороной открывания двери слева |
Напряжение | 400 В |
Частота | 50/60 Гц |
Материал | CNS 18/10 |
Важная информация | Начиная с жесткости воды 5° dH рекомендуем предварительное включение подходящего смягчителя воды, а также давление воды не более 3 бар |
Ширина | 552 мм |
Глубина | 880 мм |
Высота | 1 000 мм |
Вес | 90,2 кг |
Аксессуары
Вам также может понравиться…