Bartscher | Пароконвектомат Gigasteam 20110DRS

text.skipToContent text.skipToNavigation

Список отложенных товаров Сравнение товаров Quickorder Информационный бюллетень

Наш ассортимент

Пароконвектомат Gigasteam 20110DRS

Артикул 117820 | GTIN: 4015613769745

Максимальный результат при минимальном пространстве: пароконвектомат с тележкой для 20 гастроемкостей формата 1/1 GN предназначен для приготовления большого количества продуктов — идеальный партнер для обслуживания предприятий общественного питания и кухонь промышленных масштабов. Полная комплектация производит сильное впечатление: датчик внутренней температуры с 4 точками измерения, система приготовления Delta-T, низкотемпературное приготовление и система очистки.

Значение подключения	38,4 кВт
Подключение прибора	3 NAC

Материал рабочей камеры	CNS 18/10
Формат вставки	1/1 GN
Вид вставки	Вдоль (со стеллажной тележкой)
Количество вставок	20
Расстояние между вставками	65 мм
Функции	Автоматическая система очистки Охлаждение на этапе приготовления Создание пара путем прямого впрыска Создание пара с помощью бойлера Приготовление на пару Готовка дельта-Т Комбинированное приготовление на пару Ручное увлажнение Готовка при низких температурах Обратный ход двигателя (колеса вентилятора) Циркулирующий воздух Устройство сохранения данных ХАССП
Режим готовки	Вручную Выбор рецепта
Контрольная панель	нет
С системой очистки	да
Количество программ приготовления	250 предустановленных 1 000 программируемых
Количество этапов приготовления	9
Температурный диапазон от	20 °C
Температурный диапазон до	300 °C
Регулирование температуры	С шагом 1 °C
Количество вентиляторов	2
Скорость вентилятора	6 уровней
Настройка времени от	0 минут(a/ы)
Настройка времени до	2 880 минут(a/ы)
Режим непрерывной работы	да
Подключение датчика температуры внутри	Во внутреннем пространстве
Подключение USB	Спереди
Увлажнение	да
Подключение воды	2 x 3/4“
Внутреннее освещение	да
Светодиодная индикация	Увлажнение Готовка дельта-Т Этапы приготовления Внутренняя температура Скорость вентилятора Программа Температура Время
Управление	Ручка Кнопка
Контрольная лампа	-
Серия	-
Режим работы	Электрический
Свойства	Скругленная рабочая камера Дверца с тройным остеклением встроенная система вентиляции Светодиодное освещение в дверце
В комплекте	1 стеллажная тележка 20 x 1/1 GN 1 датчик внутренней температуры, 4-точечное измерение 2 шланга подачи воды Монтажный материал
Поставляется по запросу	-
Напряжение	63 А; 400 В
Частота	50/60 Гц

Ширина	935 мм
Глубина	1 030 мм
Высота	1 870 мм
Вес	310 кг