Еще больше эффективности и экономии времени с пароконвектоматом Silversteam2 P 10 x 1/1 GN за счет дополнительной мощности. Благодаря высокой мощности и функции контроля уровней пароконвектомат гарантирует отличные результаты даже при полной загрузке рабочих камер. Сокращенное время готовки, быстрый разогрев и простое управление говорят сами за себя.
Значение подключения | 17,4 кВт |
Подключение прибора | 3 NAC |
Материал рабочей камеры | CNS 18/10 |
Формат вставки |
1/1 GN
600 x 400 мм |
Вид вставки | Поперек |
Количество вставок | 10 |
Расстояние между вставками | 74 мм |
Функции |
Создание пара путем прямого впрыска
Приготовление на пару Готовка дельта-Т Комбинированное приготовление на пару Готовка при низких температурах Обратный ход двигателя (колеса вентилятора) Циркулирующий воздух Охлаждение на этапе приготовления Ручное увлажнение |
Режим готовки |
Вручную
Выбор рецепта одним касанием Настройщик рецептов |
Контрольная панель | да |
С системой очистки | нет |
Количество программ приготовления |
300 предустановленный
300 программируемый |
Количество этапов приготовления | 9 |
Температурный диапазон от | 50 °C |
Температурный диапазон до | 300 °C |
Регулирование температуры | C шагом 1 °C |
Количество вентиляторов | 3 |
Скорость вентилятора | 3 уровня |
Настройка времени от | 0 минут(a/ы) |
Настройка времени до | 5 999 минут(a/ы) |
Режим непрерывной работы | да |
Подключение датчика температуры внутри | Спереди снизу |
Подключение USB | Спереди снизу |
Увлажнение | да |
Подключение воды | 3/4" |
Внутреннее освещение | да |
Светодиодная индикация |
Увлажнение
Готовка дельта-Т Этапы приготовления Внутренняя температура Скорость вентилятора Программа Температура Время |
Управление | Сенсорное |
Контрольная лампа | - |
Серия | Silversteam2 |
Режим работы | Электрический |
Свойства |
Скругленная рабочая камера
Направляющие, извлекаемые Двойное остекление дверей Светодиодное освещение в дверце Штепсельная розетка (500 Вт) для подключения вытяжки Более быстрый первичный и повторный нагрев Уменьшенное на 28 % время приготовления Наилучшим образом проявляет себя при сильно заполненных готовочных отсеках Улучшенная циркуляция воздуха благодаря дополнительному двигателю |
В комплекте |
1 решетка 1/1 GN
1 противень 1/1 GN 1 шланг подачи воды |
Поставляется по запросу | - |
Напряжение | 400 В |
Частота | 50 Гц |
Материал | CNS 18/10 |
Важная информация | Начиная с жесткости воды 5° dH рекомендуем предварительное включение подходящего смягчителя воды, а также давление воды не более 3 бар |
Ширина | 905 мм |
Глубина | 840 мм |
Высота | 1 055 мм |
Вес | 122 кг |
- Технический паспорт
- Электрическая схема
- Сборочный чертеж
- Руководство по эксплуатации (English)
- Руководство по эксплуатации (Deutsch)
- Руководство по эксплуатации (Français)
- Руководство по эксплуатации (Italiano)
- Руководство по эксплуатации (Nederlands)
- Руководство по эксплуатации (Polski)
- Руководство по эксплуатации (Hrvatski)
Аксессуары