- Serie
-
Technika gotowania
- Frytownice
- Płyty grillowe
- Płyty grillowe
- Rożna do kurczaków
- Piece konwekcyjne
- Kuchenki
- Piece typu High Speed
- Taborety gazowe i elektryczne
- Kuchenki indukcyjne
- Woki indukcyjne
- Patelnie przechylne
- Kotły warzelne
- Stacje do gotowania
- Piece konwekcyjno-parowe
- Grille kontaktowe
- Technika piekarnicza do sklepu
- Lawa-grille
- Patelnie wielofunkcyjne
- Piekarniki niskotemperaturowe
- Warniki do gotowania makaronu
- Paella
- Piece do pizzy
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Salamandry
- Sous-Vide
- Płyty grillowe nastolne
- Grille wodne
- Woki elektryczne
-
Technologia utrzymania ciepła
- Kąpiele wodne / bemary
- Pasta do podgrzewaczy
- Wózki bufety
- Podgrzewacze do potraw
- Witryny grzewcze
- Urządzenia do hot-dogów
- Bemary Hotpots
- Fontanny do czekolady
- Wózki do wydawania potraw
- Podgrzewacze do potraw
- Kociołki do zup
- Podgrzewacze do filiżanek / podgrzewacze do talerzy
- Dyspensery talerzy
- Pojemniki termoizolacyjne do transportu żywności
- Mostki grzewcze
- Lampy grzewcze
- Szafki grzejne
- Urządzenia podtrzymujące ciepło do frytek
- Płyty grzewcze / podgrzewacze Rechaud
- Witryny grzewcze
- Podgrzewacze do kiełbasek
- Technika chłodzenia
- Technika zmywania
-
Akcesoria kuchenne
- Pojemnik ekspozycyjny
- Blachy do pieczenia
- Kubki na sztućce
- Nóż do kebaba
- Otwieracze do puszek
- Pojemniki do usuwania tłuszczu
- Palniki do flambirowania
- Pojemniki gastronomiczne
- Naczynia kuchenne
- Skrobaki
- Kamienie lawowe
- Listwy magnetyczne
- Mandoliny
- Ostrzałki do noży
- Krajalnice do frytek
- Dyspensery
- Środki czyszczące
- Wirówka do sałaty
- Solniczki
- Deski do krojenia
- Sterylizatory
- Porcjonery do ciasta
- Noże do obracania ciasta / Łopatki do rozprowadzania ciasta
- Termometry
- Rękawice kuchenne
- Woreczki do pakowania próżniowego
- Zasobnik
- Listwy na bony
-
Małe AGD
- Krajalnice
- Naleśnikarki
- Krajalnice do kiełbasek
- Kutery
- Nóż do kebaba
- Dehydratory
- Jajowar
- Kuchenki elektryczne
- Kotleciarki do mięsa
- Maszynki do mięsa
- Kuchenki gazowe
- Szatkownice do warzyw
- Urządzenia do hot-dogów
- Roboty kuchenne / KitchenAid
- Wagi kuchenne
- Kuchenki mikrofalowe
- Patelnie uniwersalne
- Maszynki do makaronu
- Miesiarki planetarne
- Maszyny do robienia popcornu
- Obieraczki
- Zgrzewarki
- Miksery ręczne
- Kociołki do zup
- Wałkownice
- Miesiarki spiralne
- Tostery
- Krajalnica do pomidorów
- Pakowarki próżniower
- Gofrownice
- Podgrzewacze do kiełbasek
- Maszyny do robienia waty cukrowej
-
Napoje & wyposażenie barów
- Blendery & miksery
- Odkamieniacze
- Papier filtracyjny
- Dyspensery do napojów
- Warniki do grzanego wina
- Nalewaki do grzanego wina
- Warniki do wody
- Ekspresy do kawy
- Akcesoria do kawy
- Spieniacze do mleka
- Lodówki na mleko
- Czyszczący
- Samowary
- Wyciskarki do soku / wyciskarki do cytrusów
- Maszyny do robienia slushy
- Podgrzewacze do filiżanek / podgrzewacze do talerzy
- Stacje do przygotowania herbaty
- Czajnik
- Ekspresy do kawy & akcesoria
- Meble
- Wyposażenie hotelowe & outdoor
- Higiena
- Transport & przechowywanie
- Strona startowa
- Produkty
- Technika gotowania
- Technika piekarnicza do sklepu
- Piece piętrowe
- Piec piętrowy CL6080-2
Wypieki z pieca wykonanego z tradycyjnej cegły szamotowej z osobno regulowaną grzałką górną / dolną. Piec piętrowy wyróżnia się niewielkimi stratami temperatury nawet w przypadku zastosowania funkcji nawilżania. Zewnętrzny system wytwarzania pary i cegła szamotowa to gwarancja praktycznie niezmiennej temperatury w komorze pieca.
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Materiał komory |
Kamień szamotowy
stal nierdzewna |
Ilość komór | 2 |
Pojemność |
2 x 600 x 800 mm
4 x 600 x 400 mm |
Wymiary komory | szer. 680 x głęb. 840 x wys. 160 mm |
Wysokość załadowcza | 140 mm |
Zakres temperatury do | 300 °C |
Regulacja temperatury | z dokładnością do 1 °C |
Rodzaj ogrzewania | Grzałka górna / dolna |
Grzałka górna / dolna z osobną regulacją | tak |
Moc grzewcza | 9,6 kW |
Generatory pary | Parownica zewnętrzna (Steam-Box) |
Moc Steam-Box | 3 kW |
Nawilżanie |
Ustawione w programie
Ręcznie |
Liczba programów |
15 wstępnie zainstalowanych
84 do zaprogramowania program ustawiany ręcznie |
Liczba faz pieczenia | 6 |
Parametry w każdej fazie pieczenia |
Czas pieczenia
Intensywność nawilżania Grzałka górna i dolna Pozycja wyciągu kuchennego Wstępne nagrzewanie |
ustawianie czasu |
Od 1 do 99 minut
Ręczne przedłużanie czasu pieczenia |
Automatyczne włączanie za pomocą timera | tak |
Automatyczne wstępne nagrzewanie | tak |
Automatyczne schładzanie | nie |
port USB | tak |
Przyłącze wody | R3/4" |
Temperatura wody na dopływie | 10 °C do 40 °C |
Oświetlenie wewnętrzne | LED |
Sterowanie | Dotykowe |
Wyświetlacz |
Data i godzina
LCD, 7 cali programy Ustawienia timera |
Seria | CL |
Przyłącze urządzenia | 3 NAC |
właściwości |
Możliwość importu programów innych urządzeń
Możliwość kopiowania programów ze wszystkimi parametrami w obrębie menu |
W zestawie | - |
Moc przyłączeniowa | 13,8 kW |
Napięcie | 400 V |
Częstotliwość | 50/60 Hz |
Materiał | Stal szlachetna |
Ważna wskazówka |
W przypadku ciśnienia wody na poziomie 3,5 barów i więcej wymagany jest reduktor ciśnienia
Podłączenie na dopływie zmiękczacza wody jest zawsze konieczne Do pracy urządzenia w trybie pojedynczym potrzebny jest zestaw instalacyjny LBO80 (w przypadku montażu urządzenia w połączeniu z innymi urządzeniami należy wybrać odpowiedni zestaw instalacyjny) |
szerokość | 980 mm |
głębokość | 1 330 mm |
wysokość | 700 mm |
waga | 233 kg |
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych