- Serie
-
Technika gotowania
- Frytownice
- Płyty grillowe
- Płyty grillowe
- Rożna do kurczaków
- Piece konwekcyjne
- Kuchenki
- Piece typu High Speed
- Taborety gazowe i elektryczne
- Kuchenki indukcyjne
- Woki indukcyjne
- Patelnie przechylne
- Kotły warzelne
- Stacje do gotowania
- Piece konwekcyjno-parowe
- Grille kontaktowe
- Technika piekarnicza do sklepu
- Lawa-grille
- Patelnie wielofunkcyjne
- Piekarniki niskotemperaturowe
- Warniki do gotowania makaronu
- Paella
- Piece do pizzy
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Salamandry
- Sous-Vide
- Płyty grillowe nastolne
- Grille wodne
- Woki elektryczne
-
Technologia utrzymania ciepła
- Kąpiele wodne / bemary
- Pasta do podgrzewaczy
- Wózki bufety
- Podgrzewacze do potraw
- Witryny grzewcze
- Urządzenia do hot-dogów
- Bemary Hotpots
- Fontanny do czekolady
- Wózki do wydawania potraw
- Podgrzewacze do potraw
- Kociołki do zup
- Podgrzewacze do filiżanek / podgrzewacze do talerzy
- Dyspensery talerzy
- Pojemniki termoizolacyjne do transportu żywności
- Mostki grzewcze
- Lampy grzewcze
- Szafki grzejne
- Urządzenia podtrzymujące ciepło do frytek
- Płyty grzewcze / podgrzewacze Rechaud
- Witryny grzewcze
- Podgrzewacze do kiełbasek
- Technika chłodzenia
- Technika zmywania
-
Akcesoria kuchenne
- Pojemnik ekspozycyjny
- Blachy do pieczenia
- Kubki na sztućce
- Nóż do kebaba
- Otwieracze do puszek
- Pojemniki do usuwania tłuszczu
- Palniki do flambirowania
- Pojemniki gastronomiczne
- Naczynia kuchenne
- Skrobaki
- Kamienie lawowe
- Listwy magnetyczne
- Mandoliny
- Ostrzałki do noży
- Krajalnice do frytek
- Dyspensery
- Środki czyszczące
- Wirówka do sałaty
- Solniczki
- Deski do krojenia
- Sterylizatory
- Porcjonery do ciasta
- Noże do obracania ciasta / Łopatki do rozprowadzania ciasta
- Termometry
- Rękawice kuchenne
- Woreczki do pakowania próżniowego
- Zasobnik
- Listwy na bony
-
Małe AGD
- Krajalnice
- Naleśnikarki
- Krajalnice do kiełbasek
- Kutery
- Nóż do kebaba
- Dehydratory
- Jajowar
- Kuchenki elektryczne
- Kotleciarki do mięsa
- Maszynki do mięsa
- Kuchenki gazowe
- Szatkownice do warzyw
- Urządzenia do hot-dogów
- Roboty kuchenne / KitchenAid
- Wagi kuchenne
- Kuchenki mikrofalowe
- Patelnie uniwersalne
- Maszynki do makaronu
- Miesiarki planetarne
- Maszyny do robienia popcornu
- Obieraczki
- Zgrzewarki
- Miksery ręczne
- Kociołki do zup
- Wałkownice
- Miesiarki spiralne
- Tostery
- Krajalnica do pomidorów
- Pakowarki próżniower
- Gofrownice
- Podgrzewacze do kiełbasek
- Maszyny do robienia waty cukrowej
-
Napoje & wyposażenie barów
- Blendery & miksery
- Odkamieniacze
- Papier filtracyjny
- Dyspensery do napojów
- Warniki do grzanego wina
- Nalewaki do grzanego wina
- Warniki do wody
- Ekspresy do kawy
- Akcesoria do kawy
- Spieniacze do mleka
- Lodówki na mleko
- Czyszczący
- Samowary
- Wyciskarki do soku / wyciskarki do cytrusów
- Maszyny do robienia slushy
- Podgrzewacze do filiżanek / podgrzewacze do talerzy
- Stacje do przygotowania herbaty
- Czajnik
- Ekspresy do kawy & akcesoria
- Meble
- Wyposażenie hotelowe & outdoor
- Higiena
- Transport & przechowywanie
- Strona startowa
- Produkty
- Technika gotowania
- Piece konwekcyjno-parowe
- Piece konwekcyjno-parowe
- Piec konwekcyjno-par. Silversteam2 5230M
Idealny partner w każdej kuchni: piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam2 z 5 parami prowadnic w formacie 2/3 GN. Gotowanie z termoobiegiem, gotowanie na parze (w tym również gotowanie typu kombi) lub gotowanie niskotemperaturowe – obsługa ręczna pozwala na nieskomplikowane kontrolowanie wszystkich procesów obróbki termicznej w zależności od potrzeb – z bagnetową sondą temperatury lub bez.
Dodano do koszyka
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
| Moc przyłączeniowa | 3,3 kW |
| Przyłącze urządzenia | Gotowe do podłączenia |
| Materiał komory | CNS 18/10 |
| Format prowadnic | 2/3 GN |
| Rodzaj prowadnic | W poprzek |
| Ilość par prowadnic | 5 |
| Odstęp pomiędzy parami prowadnic | 74 mm |
| Funkcje |
Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
Gotowanie na parze Gotowanie na parze kombi Gotowanie niskotemperaturowe Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) Powietrze obiegowe |
| Tryb gotowania | - |
| Funkcja Rack Control | nie |
| Z systemem czyszczenia | nie |
| Ilość programów gotowania | 1 |
| Ilość faz gotowania | 1 |
| Zakres temperatury od | 50 °C |
| Zakres temperatury do | 280 °C |
| Regulacja temperatury | Bezstopniowo |
| Liczba wentylatorów | 1 |
| Prędkość wentylatora | 2 stopnie |
| Ustawianie czasu od | 0 min. |
| Ustawianie czasu do | 120 min. |
| tryb ciągły | tak |
| Przyłącze bagnetowej sondy temperatury | z boku |
| port USB | - |
| Komin | tak |
| Przyłącze wody | 3/4" |
| Oświetlenie wewnętrzne | tak |
| Wyświetlacz LED |
Nawilżanie
Temperatura wnętrza potrawy Temperatura Czas |
| Sterowanie | Pokrętło |
| Lampka kontrolna |
Wł./wył.
Temperatura |
| Seria | Silversteam2 |
| Tryb pracy | Elektr. |
| Właściwości |
zaokrąglona komora
Prowadnice wyjmowane Podwójne przeszklenie drzwi Oświetlenie LED w drzwiach Gotowe do podłączenia |
| W zestawie |
1 ruszt 2/3 GN
1 blacha 2/3 GN 1 wąż doprowadzający wodę |
| Dostępność na zamówienie | - |
| Napięcie | 230 V |
| Częstotliwość | 50 Hz |
| Materiał | CNS 18/10 |
| Ważna wskazówka | Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |
| szerokość | 630 mm |
| głębokość | 730 mm |
| wysokość | 670 mm |
| waga | 58,2 kg |
Wyposażenie dodatkowe
Blacha perforowana 2/3-AL
Nr art. 100417
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Blacha perforowana 2/3-SI
Nr art. 100425
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Podstawa Silversteam 230
Nr art. 115075
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Ręczny sprysk. d p. kon-par
Nr art. 116005
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Zestaw pompowy do pieca kon-pa...
Nr art. 116011
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Sonda temperatury zestaw SST2-...
Nr art. 116108
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik do wędzenia 1160
Nr art. 117712
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Środek czyszczący o mocnym dzi...
Nr art. 173278
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Intensywny środek czyszczący F...
Nr art. 173280
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Ogranicz. ciśnienia
Nr art. 533051
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 2/3 GN, G20, Basi...
Nr art. 723020
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 2/3 GN, G65, Basi...
Nr art. 723065
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 2/3 GN, G100, Bas...
Nr art. 723100
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Blacha GN 2/3
Nr art. A101195
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 2/3-65, perforowa...
Nr art. A103065
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 2/3-65
Nr art. A125065
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 2/3-100
Nr art. A125100
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Rękawice kuchenne 370
Nr art. A500511
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Rękawice do grilla 425
Nr art. A500514
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych