Bartscher | Piec konwekcyjno Silversteam2 P-5230DRS

text.skipToContent text.skipToNavigation

Lista obserwowanych Porównanie produktów Szybkie zamówienie Newsletter

Nasz asortyment

Piec konwekcyjno Silversteam2 P-5230DRS

Nr art. 117182 | GTIN: 4015613864990

Większa wydajność i oszczędność czasu dzięki piecowi konwekcyjno-parowemu Silversteam2 P 5 x 2/3 GN dzięki dodatkowej mocy. W pełni wyposażone komory nie stanowią problemu dzięki wysokiej wydajności i funkcji Rack Control. Krótszy czas obróbki termicznej, krótszy czas nagrzewania, łatwa obsługa i system czyszczenia mówią same za siebie.

Produkt został dodany do listy porównywanych produktów.

Szczegóły produktu

Moc przyłączeniowa	4,8 kW
Przyłącze urządzenia	3 NAC

Materiał komory	CNS 18/10
Format prowadnic	2/3 GN
Rodzaj prowadnic	W poprzek
Ilość par prowadnic	5
Odstęp pomiędzy parami prowadnic	74 mm
Funkcje	Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Gotowanie na parze Gotowanie Delta T Gotowanie na parze kombi Gotowanie niskotemperaturowe Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) Powietrze obiegowe Cooldown w fazie obróbki termicznej Nawilżanie ręczne
Tryb gotowania	Ręcznie Wybór przepisu jednym dotknięciem Tuner przepisów
Funkcja Rack Control	tak
Z systemem czyszczenia	tak
Ilość programów gotowania	300 wstępnie zainstalowanych 300 do zaprogramowania
Ilość faz gotowania	9
Zakres temperatury od	50 °C
Zakres temperatury do	300 °C
Regulacja temperatury	z dokładnością do 1 °C
Liczba wentylatorów	1
Prędkość wentylatora	3 stopnie
Ustawianie czasu od	0 min.
Ustawianie czasu do	5 999 min.
tryb ciągły	tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury	przód, dół
port USB	przód, dół
Komin	tak
Przyłącze wody	3/4"
Oświetlenie wewnętrzne	tak
Wyświetlacz LED	Nawilżanie Gotowanie Delta T Fazy gotowania Temperatura wnętrza potrawy prędkość wentylatora Program Temperatura Czas
Sterowanie	Dotykowo
Lampka kontrolna	-
Seria	Silversteam2
Tryb pracy	Elektr.
Właściwości	zaokrąglona komora Prowadnice wyjmowane Podwójne przeszklenie drzwi Oświetlenie LED w drzwiach Szybsze nagrzewanie i ponowne nagrzewanie Zredukowany czas obróbki termicznej o nawet 30 % Doskonałe rozwiązanie w przypadku mocno wypełnionych komór
W zestawie	1 ruszt 2/3 GN 1 blacha 2/3 GN 1 wąż doprowadzający wodę 1 wąż doprowadzający środek czyszczący
Dostępność na zamówienie	-
Napięcie	400 V
Częstotliwość	50 Hz

Materiał	CNS 18/10
Ważna wskazówka	Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary