Bartscher | Piec konwekcyjno-par. Silversteam2 5230D

text.skipToContent text.skipToNavigation

Lista obserwowanych Porównanie produktów Szybkie zamówienie Newsletter

Nasz asortyment

Piec konwekcyjno-par. Silversteam2 5230D

Nr art. 117733 | GTIN: 4015613864914

Idealny partner w każdej kuchni: piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z 5 parami prowadnic w formacie 2/3 GN. Z bagnetową sondą temperatury czy bez – obsługa elektroniczna pozwala na kontrolowanie wszystkich procesów obróbki termicznej w zależności od potrzeb. Dzięki funkcji Rack Control różne potrawy można przygotowywać w różnym czasie. Ułatwienie, dzięki któremu Silversteam2 ma wszystko pod kontrolą.

Produkt został dodany do listy porównywanych produktów.

Szczegóły produktu

Moc przyłączeniowa	3,3 kW
Przyłącze urządzenia	Gotowe do podłączenia

Materiał komory	CNS 18/10
Format prowadnic	2/3 GN
Rodzaj prowadnic	W poprzek
Ilość par prowadnic	5
Odstęp pomiędzy parami prowadnic	74 mm
Funkcje	Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Gotowanie na parze Gotowanie Delta T Gotowanie na parze kombi Gotowanie niskotemperaturowe Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) Powietrze obiegowe Cooldown w fazie obróbki termicznej Nawilżanie ręczne
Tryb gotowania	Ręcznie Wybór przepisu jednym dotknięciem Tuner przepisów
Funkcja Rack Control	tak
Z systemem czyszczenia	nie
Ilość programów gotowania	300 wstępnie zainstalowanych 300 do zaprogramowania
Ilość faz gotowania	9
Zakres temperatury od	50 °C
Zakres temperatury do	300 °C
Regulacja temperatury	z dokładnością do 1 °C
Liczba wentylatorów	1
Prędkość wentylatora	3 stopnie
Ustawianie czasu od	0 min.
Ustawianie czasu do	5 999 min.
tryb ciągły	tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury	przód, dół
port USB	przód, dół
Komin	tak
Przyłącze wody	3/4"
Oświetlenie wewnętrzne	tak
Wyświetlacz LED	Nawilżanie Gotowanie Delta T Fazy gotowania Temperatura wnętrza potrawy prędkość wentylatora Program Temperatura Czas
Sterowanie	Dotykowo
Lampka kontrolna	-
Seria	Silversteam2
Tryb pracy	Elektr.
Właściwości	zaokrąglona komora Prowadnice wyjmowane Podwójne przeszklenie drzwi Oświetlenie LED w drzwiach Gotowe do podłączenia
W zestawie	1 ruszt 2/3 GN 1 blacha 2/3 GN 1 wąż doprowadzający wodę
Dostępność na zamówienie	-
Napięcie	230 V
Częstotliwość	50 Hz

Materiał	CNS 18/10
Ważna wskazówka	Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary