Bartscher | Piec konwekcyjno-par. Gigasteam 20110DRS

text.skipToContent text.skipToNavigation

Нотатки Порівняння виробів Швидке замовлення Новини

Наш асортимент

Piec konwekcyjno-par. Gigasteam 20110DRS

Артикул 117820 | GTIN: 4015613769745

Maksimum gotowania na minimum przestrzeni: piec konwekcyjno-parowy z wózkiem transportowym na 20 pojemników 1/1 GN jest przeznaczony do produkcji dużych ilości – idealny partner podczas przygotowywania potraw w punktach żywienia zbiorowego i kuchniach gastronomicznych. Pełne wyposażenie robi wrażenie: 4-punktowa bagnetowa sonda temperatury, gotowanie Delta-T, system gotowania niskotemperaturowego oraz system czyszczenia.

Виріб додано до списку порівняння.

Подробиці продукту

Значение подключения	38,4 кВт
Подключение прибора	3 NAC

Материал рабочей камеры	CNS 18/10
Формат вставки	1/1 GN
Вид вставки	Вдоль (со стеллажной тележкой)
Кількість вставок	20
Відстань між вставками	65 мм
Функції	Автоматична система очищення Охолодження на стадії готування Створення пари шляхом прямого впорскування Створення пари через котел Приготування на парі Приготування дельта-T Комбіноване приготування на парі Ручне зволоження Приготування за низької температури Реверсивний хід двигуна (колеса вентилятора) циркуляція повітря Пристрій збереження даних HACCP
Режим приготування	вручну Вибір рецепта
Управління стелажами	ні
З системою чищення	так
Кількість програм готування	250 попередньо інстальованих 1 000 програмованих
Кількість етапів готування	9
Температурний діапазон від	20 °C
Температурний діапазон до	300 °C
Регулювання температури	Кроками по 1 °C
Кількість вентиляторів	2
Швидкість вентилятора	6 рівнів
Проміжне положення від	0 хвилин/а/и
Проміжне положення до	2 880 хвилин/а/и
Безперервний режим	так
Підключення датчика температури всерединi	У внутрішньому просторі
Підключення USB	Спереду
Відведення пари	так
Підключення води	2 x 3/4“
Внутрішнє освітлення	так
Світлодіодна індикація	Зволоження Приготування дельта-T Етапи готування Температура всередині Швидкість вентилятора Програма Температура Час
Керування	Ручка Кнопка
Контрольна лампочка	-
Серія	-
Режим експлуатації	Електро
Властивості	Закруглена термокамера Двері із потрійного скла Вбудований ручний душ Світлодіодне освітлення у дверях
В комплекті	1 візок для лотків 20 x 1/1 GN 1 датчик температури всередині, 4-точкове вимірювання 2 шланги подачі води Монтажний матеріал
Постачається за запитом	-
Напруга	63 А; 400 В
Частота	50/60 Гц

Матеріал

Високоякісна сталь

Важлива вказівка

Плавкий запобіжник RCD 63A на 500 мА
З жорсткості води 5 німецьких градусів жорсткості рекомендуємо попереднє включення придатного пристрою для пом'якшення води, а також тиск води максимум 3 бар
Потрібна установка / інструкція авторизованого сервісного партнера
Автоматична система очищення призначена для твердих засобів очищення
Для використання потрібен злив на рівні підлоги
Контейнери та решітки GN не входять до комплекту постачання

Ширина	935 mm
Глибина	1 030 mm
Висота	1 870 mm
Вага	310 kg

Завантаження

Напевне Вам сподобається…

Камера шокової заморозки AL5, ...

Артикул 700605

Виріб додано до списку порівняння.