Bartscher | Forno Silversteam 6 teglie

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Il nostro assortimento

Forno Silversteam 6 teglie

Codice: 117262 | GTIN: 4015613809694

Grazie all'inserto longitudinale, il Silversteam-K 6110D è particolarmente compatto e trova quindi posto anche nelle cucine più piccole. Grazie al funzionamento intuitivo e digitale con funzione Rack Control e alla buona circolazione dell'aria, è possibile cuocere al vapore, brasare o cuocere gli alimenti al forno in contenitori GN in formato GN 1/1.

€6,949.00

Prezzo di vendita più IVA

Materiale camera di cottura	CNS 18/10
Formato Inserti	1/1 GN
Tipo di ripiani	Longitudinale
Numero di inserti	6
Distanza tra gli scaffali	60 mm
Funzioni	Circolazione dell'aria Vapore Cottura a vapore combinata Cottura a bassa temperatura Cottura Delta-T Inversione di marcia del motore (ventole) Generazione di vapore a iniezione diretta Cooldown in fase di cottura
Modalità di cottura	Manuale Scelta della ricetta One Touch Sintonizzatore per ricette
Controllo della cremagliera	sì
Con sistema di pulizia	no
Numero di programmi di cottura	300 preinstallati 300 programmabili
Numero di fasi di cottura	9
Gamma di temperatura da	50 °C
Intervallo di temperatura fino a	300 °C
Controllo della temperatura	Senza passi
Numero di ventole	1
Velocità del ventilatore	3 velocità
Impostazione del tempo da	0 minuto/minuti
Impostazione del tempo fino a	599 minuto/minuti
Funzionamento continuo	sì
Collegamento del sensore di temperatura del nucleo	Sotto la camera di cottura
Connessione USB	Frontale
Estrazione del vapore	sì
Collegamento dell'acqua	3/4"
Illuminazione interna	sì
Display a LED	Umidificazione Cottura Delta-T Fasi di cottura Temperatura al cuore Velocità del ventilatore Programma Temperatura di cottura Tempo
Controllo	Tocco
Luce di controllo	-
Serie	Silversteam-K
Modalità operativa	Elettrico
Proprietà	Vano cottura arrotondato Guide di supporto rimovibili Doppio vetro della porta Illuminazione a LED nella porta
Incluso	1 griglia 1/1 GN 1 vassoio 1/1 GN 1 tubo di scarico in PVC 1 filtro aria di ricambio 1 tubo di ingresso dell'acqua
Disponibile su richiesta	Forni a convezione/vapore con cerniera a sinistra
Tensione	400 V
Frequenza	50/60 Hz

Materiale	CNS 18/10
Nota importante	A partire da una durezza dell'acqua di 5° dH, raccomandiamo espressamente il collegamento a monte di un addolcitore d'acqua adeguato e una pressione dell'acqua di max. 3 bar.

Carico collegato	6,9 kW
Collegamento dell'unità	3 NAC

Larghezza	525 mm
Profondità	880 mm
Altezza	800 mm
Peso	73,6 kg