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Forno vapore combi Silversteam2 10110M
Codice:  116831 | GTIN: 4015613864907

Il forno a vapore combinato Bartscher della serie Silversteam2 con 10 ripiani in formato GN 1/1 è il partner ideale in ogni cucina. Sia per cottura a convezione, per cottura a vapore, per cottura combinata a vapore o a bassa temperatura, il comando manuale consente di controllare in modo semplice e in base alle esigenze tutti i processi di cottura, con o senza sonda al cuore.

€7,398.00

Prezzo di vendita più IVA

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Dettagli prodotto
Carico collegato 12,6  kW
Collegamento dell'unità 3 NAC  
Materiale camera di cottura CNS 18/10  
Formato Inserti 1/1 GN  
600 x 400 mm  
Tipo di ripiani In senso trasversale  
Numero di inserti 10  
Distanza tra gli scaffali 74 mm  
Funzioni Generazione di vapore a iniezione diretta  
Vapore  
Cottura a vapore combinata  
Cottura a bassa temperatura  
Inversione di marcia del motore (ventole)  
Circolazione dell'aria  
Modalità di cottura -  
Controllo della cremagliera no  
Con sistema di pulizia no  
Numero di programmi di cottura 1  
Numero di fasi di cottura 1  
Gamma di temperatura da 50  °C
Intervallo di temperatura fino a 280  °C
Controllo della temperatura Senza passi  
Numero di ventole 2  
Velocità del ventilatore 2 velocità  
Impostazione del tempo da 0  minuto/minuti
Impostazione del tempo fino a 120  minuto/minuti
Funzionamento continuo sì  
Collegamento del sensore di temperatura del nucleo Lateralmente  
Connessione USB -  
Estrazione del vapore sì  
Collegamento dell'acqua 3/4"  
Illuminazione interna sì  
Display a LED Umidificazione  
Temperatura al cuore  
Temperatura di cottura  
Tempo  
Controllo Interruttore a levetta  
Luce di controllo Acceso/Spento  
Temperatura di cottura  
Serie Silversteam2  
Modalità operativa Elettrico  
Proprietà Vano cottura arrotondato  
Guide di supporto rimovibili  
Doppio vetro della porta  
Illuminazione a LED nella porta  
Presa di corrente (500 W) per il collegamento di una cappa aspirante  
Incluso 1 griglia 1/1 GN  
1 vassoio 1/1 GN  
1 tubo di ingresso dell'acqua  
Disponibile su richiesta -  
Tensione 400 V  
Frequenza 50 Hz  
Materiale CNS 18/10  
Nota importante A partire da una durezza dell'acqua di 5° dH, raccomandiamo espressamente il collegamento a monte di un addolcitore d'acqua adeguato e una pressione dell'acqua di max. 3 bar.  
Larghezza 910 mm
Profondità 785 mm
Altezza 1.050 mm
Peso 120,64 kg
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