Bartscher | Four mixte à vapeur Silversteam 5230M

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Four mixte à vapeur Silversteam 5230M

Code-No.116622

Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec 5 glissières au format 2/3 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La commande manuelle permet une commande facile et adaptée aux besoins de tous les types de cuisson.

3 519,00 €

Prix public hors TVA

Le produit a été ajouté à la liste comparative.

Détails sur le produit

Puissance	3.3 kW
Raccord d'appareil	Prêt à être branché

Matériau de la chambre de cuisson	CNS 18/10
Format des niveaux	2/3 GN
Type de niveaux	Vertical
Nombre de niveaux	5
Distance entre les niveaux	74 mm
Fonctions	Air ventilé Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Inversion de rotation du ventilateur Production de vapeur par injection directe
Rack Control	non
Avec système de nettoyage	non
Nombre de programmes de cuisson	1
Nombre de phases de cuisson	1
Plage de température de	50 °C
Plage de température jusqu'à	280 °C
Réglage de la température	En continu
Nombre de ventilateurs	1
Vitesse du ventilateur	2 niveaux
Réglage de la durée de	0 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à	120 minute(s)
Fonctionnement continu	oui
Raccord pour sonde de température à coeur	Latéral
Port USB	-
Hotte aspirante	oui
Raccord d'eau	3/4"
Éclairage intérieur	oui
Affichage LED	Humidification Température à coeur Température Durée
Commande	Manette
Témoin lumineux de contrôle	Marche/arrêt Température
Série	Silversteam
Mode de fonctionnement	Électrique
Propriétés	Chambre de cuisson arrondie Glissières de support amovibles Porte avec double vitrage Éclairage LED dans la porte Prêt à être branché
Compris	1 grille 2/3 GN 1 plaque 2/3 GN 1 tuyau d'arrivée d'eau
Disponible sur demande	-
Tension	230 V
Fréquence	50 Hz

Matériau	CNS 18/10
Remarque importante	À partir d'une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars