Bartscher | Four mixte à vap. Silversteam2 P-5230DRS

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Four mixte à vap. Silversteam2 P-5230DRS

Code-No. 117182 | GTIN: 4015613864990

Plus d'efficacité et gain de temps avec les fours mixtes Silversteam2 P 5 x 2/3 GN grâce à la puissance supplémentaire. Les espaces de cuisson entièrement équipés ne sont pas un problème grâce à la puissance élevée et à la fonction Rack-Control. Le temps de cuisson réduit, le temps de chauffe plus rapide et la manipulation facile ainsi que le système de nettoyage parlent d'eux-mêmes.

5 249,00 €

Prix public hors TVA

Le produit a été ajouté à la liste comparative.

Détails sur le produit

Puissance	4,8 kW
Raccord d'appareil	3 NAC

Matériau de la chambre de cuisson	CNS 18/10
Format des niveaux	2/3 GN
Type de niveaux	Vertical
Nombre de niveaux	5
Distance entre les niveaux	74 mm
Fonctions	Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage Production de vapeur par injection directe Cuisson à la vapeur Cuisson Delta-T Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Inversion de rotation du ventilateur Air ventilé Cooldown en phase de cuisson Humidification manuelle
Mode de cuisson	Manuel Sélection de recette One-Touch Réglage de la recette
Rack Control	oui
Avec système de nettoyage	oui
Nombre de programmes de cuisson	300 préinstallés 300 programmables
Nombre de phases de cuisson	9
Plage de température de	50 °C
Plage de température jusqu'à	300 °C
Réglage de la température	Par intervalles de 1 °C
Nombre de ventilateurs	1
Vitesse du ventilateur	3 niveaux
Réglage de la durée de	0 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à	5 999 minute(s)
Fonctionnement continu	oui
Raccord pour sonde de température à coeur	Avant, en bas
Port USB	Avant, en bas
Hotte aspirante	oui
Raccord d'eau	3/4"
Éclairage intérieur	oui
Affichage LED	Humidification Cuisson Delta-T Phases de cuisson Température à coeur Vitesse du ventilateur Programme Température Durée
Commande	Tactile
Témoin lumineux de contrôle	-
Série	Silversteam2
Mode de fonctionnement	Électrique
Propriétés	Compartiment de cuisson arrondi Glissières de support amovibles Porte avec double vitrage Éclairage LED dans la porte Temps de préchauffage et de réchauffement plus courts Temps de cuisson réduits de jusqu'à 30 % Convient parfaitement aux compartiments de cuisson totalement remplis
Compris	1 grille 2/3 GN 1 plaque 2/3 GN 1 tuyau d'arrivée d'eau 1 tuyau d'arrivée pour le détergent
Disponible sur demande	-
Tension	400 V
Fréquence	50 Hz

Matériau	CNS 18/10
Remarque importante	À partir d'une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars