Ідеально підходить для буфетів: просто завантажте в парову баню різні варіанти комбінацій у форматі 1/1 GN, і окремі компоненти, повноцінні страви або соуси залишатимуться теплими завдяки принципу дбайливого підігріву на водяній бані. Кран для зливу води робить очищення особливо легким.