Bartscher | Пароконвектомат Silversteam-K 10110D

text.skipToContent text.skipToNavigation

Нотатки Порівняння виробів Швидке замовлення Новини

Наш асортимент

Пароконвектомат Silversteam-K 10110D

Артикул 117264 | GTIN: 4015613809717

Завдяки поздовжній вставці пароконвектомат Silversteam-K 10110D має є особливо компактним, і для нього знайдеться місце навіть на найбільш малій кухні. Завдяки інтуїтивно зрозумілому цифровому управлінню з функцією Rack-Control і належною циркуляцією повітря продукти можна готувати на пару, розстоювати або запікати в контейнерах GN з форматом 1/1 GN.

Потужність	13,8 кВт
Підключення приладів	3 NAC

Матеріал робочої камери	CNS 18/10
Формат вставок	1/1 GN
Вид вставок	Вздовж
Кількість вставок	10
Відстань між вставками	60 мм
Функції	циркуляція повітря Приготування на парі Комбіноване приготування на парі Приготування за низької температури Приготування дельта-T Реверсивний хід двигуна (колеса вентилятора) Створення пари шляхом прямого впорскування Охолодження на стадії готування
Режим приготування	вручну Вибір рецепта в один дотик Селектор рецептів
Управління стелажами	так
З системою чищення	ні
Кількість програм готування	300 попередньо встановлених 300 програмованих
Кількість етапів готування	9
Температурний діапазон від	50 °C
Температурний діапазон до	300 °C
Регулювання температури	плавно
Кількість вентиляторів	2
Швидкість вентилятора	3 рівні
Проміжне положення від	0 хвилин/а/и
Проміжне положення до	599 хвилин/а/и
Безперервний режим	так
Підключення датчика температури всерединi	під робочою камерою
Підключення USB	Фронтально
Відведення пари	так
Підключення води	3/4"
Внутрішнє освітлення	так
Світлодіодна індикація	Зволоження Приготування дельта-T Етапи готування Температура всередині Швидкість вентилятора Програма Температура Час
Керування	Touch
Контрольна лампочка	-
Серія	Silversteam-K
Режим експлуатації	Електро
Властивості	Закруглена термокамера З'ємні направляючі Подвійне скло дверцят Світлодіодне освітлення у дверях
В комплекті	1 решітка 1/1 GN 1 деко 1/1 GN 1 зливна труба ПВХ 1 запасний повітряний фільтр 1 шланг подачі води
Постачається за запитом	пароконвектомат із відкриванням двері праворуч
Напруга	400 В
Частота	50/60 Гц

Матеріал	CNS 18/10
Важлива вказівка	З жорсткості води 5 німецьких градусів жорсткості рекомендуємо попереднє включення придатного пристрою для пом'якшення води, а також тиск води максимум 3 бар

Ширина	552 мм
Глибина	880 мм
Висота	1 000 мм
Вага	90,2 кг