- Гігієна
- Серія
-
Техніка для приготування
- Фритюрниці
- Жарові поверхні
- Жарові поверхні
- Грилі для приготування курей
- Конвекційні печі
- Плити
- Високошвидкісні печі
- Плити-табурети
- Індукційні плити
- Пристрої індукційні ВОК
- Сковороди опрокидуючі
- Котли варочні
- Варильні станції
- Пароконвектомати
- Контактні грилі
- Техніка для пекарень
- Лава-грилі
- Сковороди мультифункціональні електричні
- Пристрої низькотемпературного пригротування
- Макароноварки
- Paella
- Печі для піци
- Рисоварки
- Грилі саламандри
- Sous-Vide
- Грилі газові настільні
- Водяні грилі
- Пристрої Вок
-
Техніка для підігріву їжі
- Марміти / Bain Marie
- Паливо для мармітів
- Вітрини буфетні
- Марміти Chafing Dishes
- Теплові вітрини
- Пристрої для приготування хот-догів
- Марміти перших страв Hotpot
- Шоколадні фонтани
- Марміти пересувні
- Підігрівачі страв / марміти
- Супниці
- Підігрівачі чашок/тарілок
- Диспенсери для тарілок
- Термоконтейнери транспортувальні
- Теплові мости
- Теплові лампи
- Теплові шафи
- Пристрої для підігріву картоплі-фрі
- Теплові поверхні / підігрівачі тарілок
- Теплові вітрини
- Підігрівачі сосисок
-
Холодильна техніка
- Вітрини буфетні
- Виробництво льоду та морозива
- Шафи для дозрівання м’яса
- Імпульсні охолоджувачі
- Холодильні вітрини
- Холодильники
- Стіл для охолодження
- Холодильні вітрини
- Холодильні камери
- Холодильні столи саладетти
- Саладетти
- Шкафи для швидкого охолодження / камери шокового заморожування
- Холодильник із шухлядами
- Морозильники
- Холодильні вітрини пристінні
- Винные холодильники
- Техніка для миття посуду
-
Кухонне приладдя
- Лоток для вітрини
- Дека для випікання
- Підставки для столових приборів
- Ніж для шаурми
- Консервні ножі
- Контейнери для утилізації жиру
- Пальники для фламбування
- Гастроємності
- Посуд для приготування їжі
- Скребок комбінований
- Лава-каміння
- Магнітні планки
- Овочерізки механічні
- Мантачки для ножів
- Пристрої для нарізання картоплі
- Дозатори для соусів
- Засоби для чищення
- Салатна центрифуга
- Сільнички
- Дошки для нарізання
- Cтерилізатори
- Автомати для порціонування тіста
- Лопатки для перевертання тіста / Розподільники тіста
- Термометри
- Прихватки
- Вакуумні пакети
- Ємність для запасів
- Тримачі для рахунків
-
Мала побутова техніка
- Слайсери
- Пристрої для приготування млинців
- Сосискорізки
- Куттери
- Ніж для шаурми
- Дегідратори
- Яйцеварка
- Плити електричні
- Розм'якшувачі для м'яса
- М'ясорубки
- Плити газові
- Овочерізки
- Пристрої для приготування хот-догів
- Кухонні комбайни / KitchenAid
- Ваги кухонні
- Мікрохвильові печі
- Сковороди мультифункціональні електричні
- Паста-машини
- Планетарні змішувачі
- Машини для приготування попкорну
- Картоплечистки
- Пристрої для герметизації
- Міксери ручні
- Супниці
- Тісторозкатувальні машини
- Тістоміси спіральні
- Тостери
- Томаторізка
- Пристрої для вакуумування
- Вафельниці
- Підігрівачі сосисок
- Машини для виготовлення цукрової вати
-
Напої & барне обладнання
- Блендери & міксери
- Засоби для видалення кальку
- Фільтрувальний папір
- Диспенсери для напоїв
- Термодиспенсери для глінтвейну
- Цапфові механізми для розливання глінтвейну
- Кип'ятильники
- Кавоварки
- Аксесуари для кавових станцій
- Піноутворювач для молока
- Холодильники для молока
- Очищувач
- Самовари
- Соковитискачі / преси для цитрусових
- Машини для крижаного соку
- Підігрівачі чашок/тарілок
- Чайні станції
- Електрочайник
- Кавомашини & аксесуари
- Меблі
- Обладнання для готелів & на вулиці
- Транспортування & Зберігання
- Стартова сторінка
- Продукти
- Техніка для приготування
- Пароконвектомати
- Пароконвектомати
- Пароконвектомат Silversteam2 10110M
Ідеальний партнер на кожній кухні: пароконвектомат компанії Bartscher серії Silversteam2 з 10 вставками у форматі 1/1 GN. Конвекційне приготування, приготування на парі, комбіноване приготування на парі чи низькотемпературне приготування — ручне керування забезпечує просте, орієнтоване на потреби керування всіма процесами приготування — за бажанням з датчиком температури в товщі чи без нього.
Додано у ваш кошик
Обрати існуючі нотатки
Додати до нових нотаток
| Потужність | 12,6 кВт |
| Підключення приладів | 3 NAC |
| Матеріал робочої камери | CNS 18/10 |
| Формат вставок |
1/1 GN
600 x 400 мм |
| Вид вставок | Впоперек |
| Кількість вставок | 10 |
| Відстань між вставками | 74 мм |
| Функції |
Створення пари шляхом прямого впорскування
Приготування на парі Комбіноване приготування на парі Приготування за низької температури Реверсивний хід двигуна (колеса вентилятора) циркуляція повітря |
| Режим приготування | - |
| Управління стелажами | ні |
| З системою чищення | ні |
| Кількість програм готування | 1 |
| Кількість етапів готування | 1 |
| Температурний діапазон від | 50 °C |
| Температурний діапазон до | 280 °C |
| Регулювання температури | плавно |
| Кількість вентиляторів | 2 |
| Швидкість вентилятора | 2 рівні |
| Проміжне положення від | 0 хвилин/а/и |
| Проміжне положення до | 120 хвилин/а/и |
| Безперервний режим | так |
| Підключення датчика температури всерединi | Збоку |
| Підключення USB | - |
| Відведення пари | так |
| Підключення води | 3/4" |
| Внутрішнє освітлення | так |
| Світлодіодна індикація |
Зволоження
Температура всередині Температура Час |
| Керування | Ручка |
| Контрольна лампочка |
Увімкн./Вимкн.
Температура |
| Серія | Silversteam2 |
| Режим експлуатації | Електро |
| Властивості |
Закруглена термокамера
З'ємні направляючі Подвійне скло дверцят Світлодіодне освітлення у дверях Штепсельна розетка (500 Вт) для підключення витяжки |
| В комплекті |
1 решітка 1/1 GN
1 деко 1/1 GN 1 шланг подачі води |
| Постачається за запитом | - |
| Напруга | 400 В |
| Частота | 50 Гц |
| Матеріал | CNS 18/10 |
| Важлива вказівка | З жорсткості води 5 німецьких градусів жорсткості рекомендуємо попереднє включення придатного пристрою для пом'якшення води, а також тиск води максимум 3 бар |
| Ширина | 910 мм |
| Глибина | 785 мм |
| Висота | 1 050 мм |
| Вага | 120,64 кг |
Аксесуари