- Гигиена
- Серия
-
Техника для готовки
- Фритюрницы
- Жарочные поверхности
- Жарочные поверхности
- Грили для кур
- Конвекционные печи
- Плиты
- Духовые шкафы скоростного нагрева
- Плиты-табуреты
- Индукционные плиты
- Плиты индукционные ВОК
- Опрокидывающиеся сковороды
- Варочный котел
- Кулинарные станции
- Пароконвектоматы
- Контактные грили
- Магазинное оборудование для выпечки
- Грили лавовые
- Сковороды мультифункциональные
- Печь низкотемпературного приготовления
- Макароноварки
- Paella
- Печи для пиццы
- Рисоварки
- Гриль-саламандра
- Sous-Vide
- Настольные грили
- Водяные грили
- Плиты вок
-
Техника для подогрева пищи
- Мармиты
- Топливо для мармитов
- Витрины буфетные
- Мармиты Chafing Dish
- Витрины тепловые
- Аппараты для приготовления хот-догов
- Мармиты Hotpot
- Шоколадные фонтаны
- Мармиты передвижные
- Подогреватели блюд
- Суповые мармиты
- Подогреватели чашек / подогреватели тарелок
- Диспенсер тарелок
- Термоконтейнеры
- Инфракрасные подогреватели / тепловые мосты
- Тепловые лампы
- Тепловые шкафы
- Мармиты для картофеля фри
- Тепловые поверхности
- Тепловые витрины
- Подогреватели сосисок
-
Холодильное оборудование
- Витрины буфетные
- Производство льда и мороженого
- Шкафы для вызревания мяса
- Холодильники для импульсных продаж
- Холодильные столы
- Холодильники
- Охлаждающий стол
- Холодильные витрины
- Холодильные камеры
- Стол пицца-саладетта
- Столы холодильные Саладетта
- Шкафы быстрого охлаждения / заморозки
- Холодильники с ящиками
- Морозильники
- Холодильная витрина пристенная
- Винные холодильники
- Посудомоечное оборудование
-
Кухонные принадлежности
- Демонстрационный лоток
- Противня для выпечки
- Емкости для столовых приборов
- Ножи для нарезки донера
- Консервный нож
- Контейнер для отработанного жира
- Газовая горелка для фламбе
- Гастроемкости GN
- Кухонная посуда
- Скребок
- Лавовые камни
- Магнитные планки
- Терки для овощей
- Точилки для ножей
- Машины для нарезки картофеля фри
- Помповые дозаторы
- Моющие средства
- Салатная центрифуга
- Солонки
- Доски разделочные
- Cтерилизаторы
- Дозаторы для тесто
- Лопатки для блинов / Распределители теста
- Термометры
- Прихватки
- Вакуумные пакеты
- Емкость для хранения
- Держатели для счетов
-
Малая бытовая техника
- Слайсеры
- Блинницы
- Сосискорезки
- Куттеры
- Ножи для нарезки донера
- Дехидраторы
- Яйцеварка
- Плиты электрические
- Мясорыхлители
- Мясорубки
- Плиты газовые
- Овощерезки
- Аппараты для приготовления хот-догов
- Кухонные комбайны / KitchenAid
- Весы кухонные
- Микроволновые печи
- Сковороды электрические
- Паста-машина
- Планетарные мешалки
- Аппараты для приготовления попкорна
- Картофелечистки
- Машины для запечатывания контейнеров
- Блендер погружной
- Суповые мармиты
- Тестораскатывающие машины
- Тестомесы
- Тостеры
- Помидорорезка
- Вакуумные упаковщики
- Вафельницы
- Подогреватели сосисок
- Аппараты для пригот. сахарной ваты
-
Напитки & оборудование для баров
- Блендеры & миксеры
- Средство для удаления известкового налета
- Фильтровальная бумага
- Диспенсеры для напитков / термосы
- Диспенсеры для глинтвейна
- Разливочные установки для глинтвейна
- Кипятильники / Диспенсер горячей воды
- Кофеварки
- Принадлежности для приготовления кофе
- Вспениватели молока
- Холодильники для молока
- Очистительи
- Самовары
- Соковыжималки / Соковыжималки для цитрусовых
- Гранитор для слаша
- Подогреватели чашек / подогреватели тарелок
- Чайные станции
- Электрочайник
- Кофеварки & принадлежности
- Мебель
- Гостиничное & уличное оборудование
- Транспортировка & Хранение
- Главная страница
- Products
- Cooking technology
- In-store baking technology
- Deck ovens
- Deck oven CL6040-1
Baked goods from a traditional bakestone made of fireclay with separately adjustable upper and lower heat. This deck oven has an impressively low temperature loss even with steaming. External steam generation and the firebrick ensure an almost constant temperature in the baking chamber.
€5,549.00
Цена прайс-листа вместе в НДСДобавить к новому списку отложенных товаров
Material baking chamber |
Refractory clay baking stone
Stainless steel |
Number of baking chambers | 1 |
Capacity | 1 x 600 x 400 mm |
Oven dimensions | W 680 x D 420 x H 160 mm |
Shelf height | 140 mm |
Temperature range to | 300 °C |
Temperature control | In 1 °C steps |
Heating type | Upper / lower heat |
Upper / lower heat can be controlled separately | да |
Heating output | 2,4 kW |
Steam generators | External steam-box |
Steam-box power | 1.5 kW |
Steaming |
Set in the program
Manual |
Number of programs |
15 pre-installed programs
84 programmable manually adjustable program |
Number of baking phases | 6 |
Parameters per baking phase |
Baking time
Steaming intensity Top and bottom heat Vapour extractor Pre-heating |
Time setting |
1 to 99 minutes
Manual baking time extension |
Automatic switch-on via timer | да |
Automatic pre-heating | да |
Automatic cooling | нет |
USB connection | да |
Water connection | R3/4" |
Water intake temperature | 10 °C to 40 °C |
Interior lighting | LED |
Control unit | Touch |
Display |
Date and time
LCD, 7 inches Programs Timer settings |
Series | CL |
Equipment connection | 3 NAC |
Properties |
Programs from other devices can be imported
Programs with all parameters can be copied within the menu |
Including | - |
Power | 4.8 kW |
Voltage | 400 V |
Frequency | 50/60 Hz |
Material | Stainless steel |
Important information |
A pressure reducer is required from a water pressure of 3,5 bar
Upstream connection of a water softener is always required The LBO100 installation kit is required for individual device operation (the corresponding installation kit must be selected for the combined device configuration) |
Ширина | 980 mm |
Глубина | 900 mm |
Высота | 400 mm |
Вес | 98 kg |
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров
Добавить к новому списку отложенных товаров